육전1 (샤브샤브 해먹고 남은 고기로) 쇠고기 육전 만들기 샤브샤브를 먹었다. 야채 손질만 잘 하고 육수만 잘 내면 간단하고 맛있게 만들어 먹을 수 있어 자주 만들어 먹는다. 이번에는 다소 분발하여 한우를 좀 사다가 샤브샤브로 만들어 먹었는데, 양 계산을 다소 잘못해서 고기가 좀 남았다. 이미 한 번 얼렸던 고기라서 다시 얼릴 수도 없고, 불고기로 만들기에는 다소 애매한 양이라 고민하다가 육전으로 만들기로 했다. 모친께 전수받은 기본 레시피를 살짝 응용했는데, 재료도 단촐한 편이고 어렵지 않은 요리이기에 레시피를 정리해서 올려둔다. --- 샤브샤브용 쇠고기 (남은 고기 대신 사서 쓸 것 같으면 '샤브샤브용'이라든가 '육전용'으로 얇게 썰린 것을 사도록 하자. 정육점에서라면 '육전 할 거예요'라고 말씀드리면 알아서 내 주신다) 달걀 (고기의 양에 따라 2-5개 정.. 2021. 10. 17. 이전 1 다음
